1．低温和变温处理
在树叶要落未落时，扣上棚膜，并喷洒0.3--0.5％的尿素（叶片背面为主）以促使提前落叶。白天放草帘，夜间揭草帘（后期可不揭）温度逐渐下降，终以7.2℃为极限高温度，这样就可提前到元月上、中旬开花，3月下旬上市。 另外，增加昼夜温差也能促进早落叶进入休眠。有条件的可在棚内通冷气降低夜温，以尽快满足自然休眠期的需冷量。
2. 蹲苗及遮荫处理
桃树属喜光树种，年生长量大，对于黄河流域来讲，其适宜生长期偏长(3～10月)。因此，人为地秋季控水控肥及遮荫有利于控制秋季生长量，促进提早休眠。其方法是：①控水。7月中、下旬控制浇水和防止雨水淋入田块，可扣棚防雨，防止土壤湿度过大(<70％为好)。②控肥。秋基肥提前到7月中旬施，并多施农家肥、K肥、P肥，控N肥，防止秋旺。③遮荫。9月上旬即开始盖草苫、遮阳网或无纺布，逐渐减弱减短见光量，控制生长，促进落叶。④摘叶。在人为降温的前提下摘叶也是促进休眠的一种方法，但要慎用，防止消耗桃树树体营养。
3．化学处理
生长促进剂和抑制剂之间的平衡关系是导致落叶果树休眠与萌发的重要因素。脱落酸(ABA)的含量增加会加速叶柄与枝产生离层，引起落叶，促进休眠。目前，所用药剂有石灰氮、乙烯利、2-氯乙醇及赤霉素等，石灰氮是一种有效的落叶剂。赤霉素只能在低温不足的情况下才会有效，因此，多用于草莓等的打破休眠处理。7月中旬后叶面喷施100～200倍的多效唑两次，间隔15天，以控制秋梢萌发生长，也能促进枝芽早熟。
4．选择短低温品种
短低温品种可以尽早结束自然休眠，它们要求的低温较高，而时间又短。不同品种其需冷量不同，因此，选择短低温品种，是防止桃休眠不彻底的有效途径，但仍要结合品质、产量等因素综合考虑。一般说来早熟桃树树种的早熟品种都是短低温品种。
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