桃的食疗养生功效和秘方

桃子性溫，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。若將其与一些食品巧妙配膳，对健康大有裨益。

一、养血润燥桃果醬：將熟桃子4只(约500克)去皮核，把肉刮入锅中，另加洗净的桑葚(约250克)，再加白糖(约250克)及水(约500毫升)，共煮沸，再用文火煎至糊狀，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各约100克)再煮沸10分钟左右后，待溫即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。

二、情人脆桃西瓜杯：取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。將脆桃2个(约250克)去毛洗淨，切小片(去核)，香蕉2只(约250克)去皮切片，李子8个（约150克)洗净，切片去核。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合，加入白糖搅匀，分裝入兩个西瓜杯中，置冰箱內冷凍30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦熱口渴、小便短赤等症。

三、补气补虚桃皮糖：取鲜桃2000克，洗净去核，切块与白糖500克混合，晒去水分即成。每日食用，适用于体虚、气血不足等。

四、蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先將鲜桃去皮，去核后壓成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1-2次，每次100毫升。可治疗急性胃炎。

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