桃子的营养价值

夏季，是众多水果上市的季节，市场上有西瓜、油桃、杏子、樱桃，加上南方的荔枝、山竹、龙眼等等，各种水果争先斗艳，极大的丰富了消费者的果盘。

桃子，性味平和、含有多种维生素、果酸和果胶以及钙、磷、铁等无机盐，大家都知道苹果的含铁量，但是桃子是苹果的4～6倍，非常适合缺铁性贫血病人食用，另外桃子还有补益气血、养阴生津的作用，其丰富的果胶有着很要的药用价值。

桃子不仅果肉营养丰富，桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等（作一味中药使用，不能生食）；桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿，可见桃子的营养之多。

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