1.摘心 一般主、侧枝的摘心长度为40-50厘米。留枝过短，抽枝过多，易构成树冠郁闭，影响光照；留枝过长，骨架太弱，基部易光秃，减少效果部位。摘心的合适时间约在6月上旬。一般当摘心部位的二次枝现已自然萌发，并长达10厘米以上时，为合适。如摘心过早，二次枝没有抽生或刚刚开始抽生，则摘心后顶端抽生的二次枝简略直立，关闭角度过小，树体长势仍然或许很旺，影响摘心效果，花芽也较难构成。摘心过晚，则创伤大，易流胶，二次枝的延伸梢长势较弱，树势较难恢复。初次摘心后，当二次枝的延伸梢长达50厘米以上，其上的三次枝长达5厘米以上时，可进行第2次摘心。这么，通过夏日屡次摘心，可增加分枝级次和分枝角度，增加总枝、叶量，陡峭营养生长，增加营养堆集，拓展效果面积，为提早效果和前期丰收创造条件。

  2.扭梢 幼龄桃树萌发的新梢中，除一部分着生方位合适的培养为主侧枝或效果枝组外，对剩余的枝条进行扭梢。通过扭梢，可克制过旺的营养生长，改动枝梢的生长角度，利于花芽构成。扭梢的合适时间是在5月下旬-6月上旬，所抽生的新梢半木质化时。扭梢过早，枝梢稚嫩，易于折断；扭梢过晚，则枝梢硬度大，也简略折断，而且影响效果。但扭梢的数量不宜过多，而且需要在选留出合适的主、侧枝和枝组往后，否则，也影响效果。