桃树苗基地：品种选择与授粉树的配置

品种是桃树苗生产中的基本生产资料。品种选择的正确与否，直接关系到将来桃园的经济效益。建园时在选择品种时总的要求是：用于食果品供应市场的，要求果大、果形圆正、果顶凹或平、着色鲜艳、果实硬度大、耐贮运、品质佳、丰产性好、抗逆性强。用于加工制罐的品种，要求果实大小均匀、缝合线两侧对称，肉厚核小、不裂 核、果肉褐变慢、有芳香、含酸量比鲜食品种稍高。

1.品种选择的原则

(1)、对当地环境条件的适应性无论是什么品种，都只有在适 宜的环境条件下才能表现出其应有的特性，产生大的经济效益。所选品种应对当地的气候、土壤等条件有较好的适应性。南方冬季较为温暖的地方，应首先考虑品种的需冷景，要选用需冷量少、在当地能顺利通过自然休眠的品种。长城以北地冬季严寒，春季温度变化剧烈，生长期短，热量不足，而且纬度越高，气候条件越差。在这些地区选用品种时首先应考虑的是其抗寒性，能安全越冬;其次是果实发育期短，能正常成熟；第三是需热量高，萌芽开花晚，能尽量避开晚霜危害。

(2)、销售市场选择品种应先确定桃果销售的目标市场，然后根据市场要求和特点确定具体品种。如果是销往鲜食市场，则耍选择果个大、果形美观、底色粉白或橙黄、果面鲜红、果肉硬脆、风味浓郁 的品种;如果是为加工厂提供原料，则应根据不同加工厂的产品要求选择品种。

(3)、发挥区域优势我国地域广大，气候、土壤等条件差异较大，各地应充分利当地的气候、土地资源选择能在本地区获得大 效益的品种。如我国南方各省市春天来得早，生长季长，各品种成熟期均早于北方地冈，如选用极早熟品种，甚至早熟品种，其果实成熟市时，北方产区的这些品种尚未成熟;虽然南方产区的中、晚熟品种成熟上市期可能会与北方极早熟、早熟或中熟品种相遇，但在果实品质上明砥占优势。因此，这些地栽培需冷量低、抗裂果、品质优的品种可取得很好的效益。

(4)、品种的综合经济指标

①成熟期南方地区可选择5月下旬至6月下旬成熟的早熟品种，尽莆开花期和成熟期避免遇雨;北方地区应以中晚或极晚熟品种为主;两北地K应以早、晚熟品种为主，结合市场需求，适当发展早、中、晚熟品种。若发展加工品种应以6月上旬至9月上、中旬成熟的加工品种，好每隔7〜10天有一个品种成熟，这样可以拉长加期，提高生产能力。设施栽培，好选择极熟和早熟品种，低温需冷量少，果个大，有花粉，树势中庸的品种。

②果实大小对桃、油桃不同成熟期果实大小，一般要求极早 熟品种果实70克以上，早熟品种果实100克以上，中熟及晚熟品 种果实150克以上，晚熟和极晚熟品种果实200克以上。

③果形及外观蟠桃要求扁圆形，普通桃、油桃的果形均要求 为圆形、近圆形、椭圆形等;果形端正，两侧对称，外观着色均匀， 色泽艳亮美观，无裂果和果锈。

④肉质无论果肉属于哪类肉质，关键是适口性要好。因此， 对肉质总的要求为硬溶质或半不溶质，采肉细时紧密，纤维素少，适 口性好。加工品种肉质要求为不溶质，肉内无红色素。

⑤风味果实成熟的风味应为本品种具冇的浓甜、甜香、甜酸适口或酸甜适口，可溶性固形物含童在10%以上的品种。加品种要求味酸、酸甜香或高酸、高糖的品种。

⑥核的黏离鲜食品种应以离核品种为主，而加工品种应以黏核品种为主。

⑦低温需冷量兩方地区应特别注意选择需冷量少的品种，以免造成只开花不结果，或枯花等现象发生，给生产造成应该有的损失。

⑧耐贮运性果实耐贮运性好，货架期长，一般要求5〜10天或更长。

⑨适应性与抗性首先选杼树体和果实抗病性强或较强、适应性广，有花粉的品种。若选用无花粉品种时，必须配置授粉品种。

2.配置授粉树

桃树大多数品种能自花授粉，自花结实，种植时可以不配置授粉 树，但配置授粉树可提高坐果率，尤其是在设施栽培的条件下，授粉 树的配置更为重要。有些品种露地栽培自花结实率较高，而在温室内 栽培，自花结实率明显下降;有些品种本身就无花粉或花粉少(如豫 农6马、仓方早生、新川中岛、莱山蜜等品种)或A花结实能力低 (如曙光等品种)。因此，桃树在设施栽培时要合理配置授粉树。一般每个棚室定植花期一致或相近的2〜3个品种(普通桃、油桃、蟠桃均可)，以便相互授粉，提髙坐果率，从而获得高产髙效。

3.授粉树配置方式

大铟桃园可按授粉品种与主栽品种为1 | (3〜7)的比例采用行| 列式进行成行栽植，即栽植3〜7行主栽品种，栽植1行授粉品种。面积较小的小型桃闶可按1 : 8的比例采取中心式配置。

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