桃一般不耐储运，不宜栽植成熟期集中的品种，以免因为销售或者加工不及时造成损失，生产上按照一系列成熟期不同的品种，做到连续不断的采收上市，另外，大棚栽培的新品种桃树苗，不管是油桃苗还是普通桃苗，都要选用需冷量少，果实发育期短的品种，才能获得较高的经济效益。

目前我国有从56-58天的春蕾到220天的冬雪密成熟的很多新品种桃树苗可供选择。根据市场销售或加工能力，早中晚熟品种可按3：4：3的比例配置。

桃树选择授粉品种为无花粉或者少花粉的品种，选择2-3个授粉品种，授粉新品种桃树苗的花期要与接收花粉品种相遇，花粉量大，授粉亲和力强，且经济价值高，授粉品种的比例1:3成行排列，或者多品种成带状排列。

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