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     桃树为浅根系，对水分反应敏感，根层分布约在地表下20~50厘米处。根系在生长期呼吸旺盛，怕水淹。连续积水两昼夜就会造成落叶和死树，在排水不良和地下水位高的果园会引起根系早衰、叶薄、色淡，进而落叶、落果、流胶以至植物死亡。缺水时桃树根系生长缓慢或停止，地上部会出现萎蔫现象。因此在建院时应选择排水良好的地块，砧木也应尽量选择较耐涝。
     春季雨水不足，萌芽慢，开花迟，在西北干旱地区易发生桃树枝条抽干的现象。在桃树生长期，如果雨水过多，会造成枝叶旺长，对花芽形成不利，在北方则表现为枝条成熟不完全，冬季易受冻害。

     桃树桃果含水量大约80%~90%，枝条为50%，供水不足，会严重影响桃树果实发育和纸条生长，但在桃树果实成熟期间，雨量过大会使果实着色不良，品质下降，裂果严重，病害如炭疽病、褐腐病，疮痂病等发生严重。

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