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    裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员

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【农业保鲜】农产品采后保鲜理论分析——采收
【农业保鲜】农产品采后保鲜理论分析——采收 采摘是园艺产品生产的最后一个环节,也是贮藏加工开始的环节。园艺产品采收成熟度与其产量、品质有着密切的关系。采收过早,不仅产品的大小和重量达不到标准,而且风味、品质和色泽也不好;采收过晚,产品已经成熟衰老产量下降,不耐贮藏和运输。生产上成熟度的判别一般根据不同种类、品种及其生物学特性、生长情况,以及气候条件、栽培管理等因素综合考虑。同时,还要从调节市场供应、贮藏、运输和加工需要、劳力安排等多方面确定适宜采收期。 ...

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